Low-Carb; einfache oder komplexe Zucker; günstige Effekte auf die Gesundheit?
Die PURE-Studie zeigte 2017, dass ein vermehrter Kohlehydratkonsum mit einer reduzierten Lebenserwartung einhergeht.
Die aktuelle Neuauswertung der PURE-Studie (Medizinreport, Dtsch Arztebl 2021; 118(18): A-936 / B-779) mit insgesamt 137.000 Teilnehmern (!) zeigte, dass es nicht nur auf die Kohlehydratmenge ankommt, sondern dass die verschiedenen Zuckerarten entscheidend sind.
Kurzkettige Kohlehydrate (süße Getränke, Weißes Mehl, Süßigkeiten etc) führen eher zu Diabetes, Bluthochdruck, chronischen Entzündungen und ungünstigen Blutfettwerten. Komplexe Kohlehydrate (Stärke und Ballaststoffe) haben in diesen Bereichen hingegen günstigere Effekte.
Ein wichtiger Punkt war auch, dass sportliche Betätigung verbunden mit ungünstiger Ernährung dann kaum noch positive Effekte hat.
Ob Ihre Ernährung in puncto Kohlehydratkonsum und deren Zusammensetzung günstig für Ihre persönliche Lebensituation ist, erfahren Sie in unserer Ernährungsanalyse, wissenschaftlich fundiert, kompakt und sehr gut verständlich - ideal für das tägliche Leben.
